近段時間以來,網(wǎng)絡(luò)上隨處可見豬和豬肉的新聞:仔豬當(dāng)烤豬賤賣、豬肉燉粉條名至實歸、豬場“爛尾”工程隨處可見……確實,本輪“豬周期”疊加非洲豬瘟、貿(mào)易戰(zhàn)、新冠肺炎疫情、資本介入等因素,引發(fā)價格劇烈波動,以至于養(yǎng)豬人都認為到了“至暗時刻”。還記得幾年前,網(wǎng)傳萬科第一次喊出活下去,今天,這句話用在養(yǎng)豬人的身上,是再合適不過了?;谀壳暗酿B(yǎng)豬現(xiàn)狀,行業(yè)內(nèi)也提出了各種降本增效措施,爭取讓更多養(yǎng)殖場戶活下去。面對殘酷的現(xiàn)實,筆者有幾點建議,供各位養(yǎng)豬人參考:
放下執(zhí)念,理性對待豬周期:
豬價下跌符合豬周期規(guī)律??v觀世界養(yǎng)豬業(yè),一樣也會經(jīng)歷豬周期,只是他們的沒有我們的豬周期波動劇烈,既然豬周期客觀存在,我們又不是第一次經(jīng)歷了,那我們從歷次的經(jīng)歷中都學(xué)到了什么,這才是我們當(dāng)下要反思的:不管外部世界發(fā)生什么樣的變化,唯有做好自己,就是要比別人能夠耗得更久,耗到別人死,自己活下來。
精細化管理、建立數(shù)字化:
前幾天網(wǎng)上一則消息說某大型豬企養(yǎng)殖成本才5.1元,大家有沒有被震撼到!那么我們自己的成本是多少——有數(shù)的趕緊找差距,沒數(shù)的要主動擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型,建立自己的數(shù)據(jù),然后將數(shù)據(jù)融入管理過程,使降本增效變得可度量、可對比、可改進。通過數(shù)據(jù)報告對標(biāo)分析,明確豬場自身與行業(yè)水平的差距;使用數(shù)字化管理系統(tǒng)對豬群性能進行分析,掌握豬場生產(chǎn)現(xiàn)狀,確定改進方向,提高生產(chǎn)性能,才能真正達到降本增效的目的。
生產(chǎn)、經(jīng)營兩手抓,走差異化、特色化之路:
與大企業(yè)拼成本,我們不一定有優(yōu)勢,為此,我們要在做好生產(chǎn)的同時,抓好經(jīng)營,實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。我們要思考:如果豬仔、毛豬和飼料價格不變,我們飼養(yǎng)的下一批豬應(yīng)該飼養(yǎng)多少天后出欄?類似的問題——如果豬仔和飼料價格不變,但生豬價格每變動 0.50 元,下一批豬又應(yīng)該飼養(yǎng)多少天后出欄?
眾所周知,現(xiàn)在是一個品牌的時代,簡單點說就是特色產(chǎn)品?,F(xiàn)在市場上沒有特色的產(chǎn)品滯銷,但我們也看到很多有特色的產(chǎn)品脫穎而出,取得了不錯的市場占有率,那我們不妨充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源(地產(chǎn)原料、旅游資源、區(qū)域特色等),生產(chǎn)特色化的產(chǎn)品,并利用現(xiàn)在的抖音、快手等新媒體做銷售,通過差異化、特色化產(chǎn)品來贏得市場,從而提升我們的效益。
利用金融工具-生豬期貨合約價格,指導(dǎo)生產(chǎn)或鎖定利潤:
一方面我們看到今年大商所大力支持中小養(yǎng)殖戶利用“保險+期貨”實現(xiàn)穩(wěn)收增收,投入約1.32億元開展養(yǎng)殖類“保險+期貨”項目,在“大商所農(nóng)民收入保障計劃”中立項了131個生豬“保險+期貨”項目,覆蓋全國27個省份,項目最高賠付率達405%;另一方面,我們可以通過生豬期貨遠期合約價格來安排我們的生產(chǎn),遠期合約價格低,我們可以提前縮減規(guī)模,相反的我們可以適當(dāng)擴大我們的規(guī)模;最后,我們還可以在承擔(dān)一定風(fēng)險的情況下,適當(dāng)參與生豬期貨,利用其套保功能鎖定利潤。
應(yīng)對豬周期,我們必須要保持一定的定力:市場不同情弱者,更不相信眼淚,除了勝利我們已經(jīng)無路可走??骑w飼料,堅持“不以犧牲效率和產(chǎn)品品質(zhì)為前提”的質(zhì)量理念,堅定飼料產(chǎn)品是生產(chǎn)資料的底層邏輯,不搞“價格戰(zhàn)”、“營銷套路戰(zhàn)”,將一切資源落實在產(chǎn)品品質(zhì)上,想方設(shè)法把產(chǎn)品力充分表達出來,是您養(yǎng)殖路上最忠實的伙伴。