國務院聯(lián)防聯(lián)控機制于2月18日15時召開新聞發(fā)布會，介紹“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供工作情況。會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽提到，從全國情況來看，蔬菜價格小幅波動，2月17日重點監(jiān)測的28種蔬菜均價為每公斤5.83元，比春節(jié)前漲7.2%。從存在的問題來看，受疫情影響，部分地區(qū)一些蔬菜、水果、畜禽及水產(chǎn)品生產(chǎn)流通和消費受阻，價格出現(xiàn)了一定的波動。
本文摘錄涉及水產(chǎn)、畜禽、飼料等相關(guān)信息如下：
主持人：各位媒體朋友大家下午好！我是國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司長米鋒。歡迎來到國務院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會。黨中央、國務院高度重視人民群眾“菜籃子”，習近平總書記要求，積極組織蔬菜等副食品生產(chǎn)，加強物資調(diào)配和市場供應。今天發(fā)布會主題是：“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供情況。我們請來了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博先生、畜牧獸醫(yī)局局長楊振海先生、市場與信息化司副司長宋丹陽先生、漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇先生，就穩(wěn)產(chǎn)保供、產(chǎn)品安全、飼料保障等回答媒體提問，還請來了中國疾控中心研究員張流波先生介紹健康知識。
中央廣播電視總臺央視記者：隨著現(xiàn)在返城復工人員的規(guī)模越來越大，現(xiàn)在城市里對魚蝦等水產(chǎn)品的需求也越來越多，請問疫情對水產(chǎn)品的市場影響大不大？現(xiàn)在水產(chǎn)品的供應是否充足？謝謝。
漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇：俗話說“年年有魚”。水產(chǎn)品是“菜籃子”的一個重要產(chǎn)品，疫情發(fā)生以來，我部加大了對大中城市和重點地區(qū)水產(chǎn)品市場情況以及主產(chǎn)區(qū)的水產(chǎn)品生產(chǎn)情況加強了監(jiān)測。從監(jiān)測的情況來看，當前水產(chǎn)品產(chǎn)地存量充足，供應是有保障的。從市場的情況看，據(jù)我們對北京、上海、廣州等城市的45家定點水產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)測情況來看，2月1-10日，各個市場的交易量僅為往年同期的10%左右，到昨天為止在逐漸恢復，恢復到了往年同期的25%左右。水產(chǎn)品的綜合平均價格每公斤大概在50-60元之間，其中鯉魚、草魚等大宗淡水魚價格每公斤在20-25元之間，價格基本平穩(wěn)，波動不大。湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極協(xié)調(diào)城市周邊的規(guī)模養(yǎng)殖場直供超市，水產(chǎn)品的供應有保障，價格和疫情發(fā)生以前比變化不大。從供應的情況來看，當前國內(nèi)水產(chǎn)品存量是能夠滿足消費需求的。據(jù)我們監(jiān)測調(diào)度，山東、福建、湖北、廣東等12個生產(chǎn)大省目前存塘的水產(chǎn)品有近500萬噸。接下來隨著運輸和銷售的進一步暢通，更多的水產(chǎn)品將進入市場，滿足老百姓的需求。謝謝。
中央廣播電視總臺國廣記者：我們了解到一些地方現(xiàn)在出現(xiàn)了水產(chǎn)品滯銷等問題，比如像羅非魚、對蝦這樣的水產(chǎn)品嚴重壓塘，想問一下我們?nèi)绾蝸韼椭@些養(yǎng)殖戶把他們的產(chǎn)品給賣出去？謝謝。
江開勇：正如這位記者所說，現(xiàn)在受疫情的影響，當前我們水產(chǎn)品壓塘的現(xiàn)象還是較為嚴重的，影響了農(nóng)民的收入和再生產(chǎn)開展。從我們調(diào)度的情況來看，羅非魚、對蝦、小龍蝦和大宗淡水魚等壓塘的情況尤為嚴重，造成壓塘嚴重的原因主要是產(chǎn)銷對接不暢，市場交易不足，特別是一些加工企業(yè)的收購量還不大。
近期，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制，以及我部聯(lián)合相關(guān)部委陸續(xù)出臺了一些政策，對解決水產(chǎn)品的壓塘問題都有一些針對性的安排，我部也正在積極推動落實。一是推動水產(chǎn)品的加工和冷鏈物流企業(yè)盡快復工復產(chǎn)，擴大壓塘魚的收儲，推動符合條件的水產(chǎn)品加工和冷鏈物流企業(yè)享受國家專項再貸款和貼息補助政策，幫助企業(yè)解決用工問題和防護物資需求。廣東等地還專門出臺了政策，對加工收儲企業(yè)收儲壓塘魚給予了資金的支持。二是推動暢通運輸和銷售的渠道，落實好將鮮活水產(chǎn)品納入生活必需品的應急運輸保障范圍政策，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)協(xié)會、流通企業(yè)、電商平臺等等的作用，推進水產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)和大中城市批發(fā)市場物流配送和銷售終端建立起穩(wěn)定的銷售對接關(guān)系。
除此之外，我們還督促地方各級漁業(yè)部門加強壓塘水產(chǎn)品的管理，組織水產(chǎn)技術(shù)推廣和科研人員做好養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導和服務，提高壓塘水產(chǎn)品的存活率，確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。謝謝。
成都商報紅星新聞記者：我們都知道水產(chǎn)是大農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，春季是水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)鍵的生產(chǎn)時期，我想問，疫情是否會影響今年全年的水產(chǎn)品生產(chǎn)？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將如何促進全面恢復生產(chǎn)，確保水產(chǎn)苗種，確保水產(chǎn)品供應？謝謝。
江開勇：水產(chǎn)養(yǎng)殖確實有很強的季節(jié)性，春季是池塘修整、苗種繁育、生產(chǎn)資料收儲等養(yǎng)殖生產(chǎn)準備的重要時間節(jié)點，南方地區(qū)比北方地區(qū)的時間更為緊迫。疫情發(fā)生以后，我們?yōu)榱朔€(wěn)定水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)，保障水產(chǎn)品的供給，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極開展了相關(guān)的工作。一是組織做好春季的水產(chǎn)苗種生產(chǎn)，漁民常講，好苗產(chǎn)好魚，我們督促地方漁業(yè)部門動員各級水產(chǎn)原良種場積極開展苗種繁育，增加水產(chǎn)苗種的供應量，加強供需信息服務和調(diào)度。二是推動落實國務院聯(lián)防聯(lián)控機制的有關(guān)政策，暢通飼料、水產(chǎn)苗種等生產(chǎn)物資以及水產(chǎn)品的運輸，積極推動解決水產(chǎn)品的壓塘問題。三是加強春季養(yǎng)殖生產(chǎn)的指導。2月上旬，我部組織專家編寫并印發(fā)了《春季水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)操作指南》，要求各地組織科研力量，充分利用信息化手段推廣健康養(yǎng)殖模式，各地也在積極行動，因地制宜的開展養(yǎng)殖生產(chǎn)的指導工作。
下一步，我們還將繼續(xù)推進相關(guān)工作，努力將疫情對水產(chǎn)品生產(chǎn)的影響程度降到最低，保障春季漁業(yè)生產(chǎn)的順利開展，穩(wěn)定全年水產(chǎn)品生產(chǎn)。謝謝。
香港經(jīng)濟導報記者：我們注意到新冠肺炎疫情發(fā)生后，不少地方反映存在飼料短缺問題，少數(shù)養(yǎng)殖場甚至出現(xiàn)了斷糧的現(xiàn)象，養(yǎng)殖的雞鴨面臨著餓死的風險。請問經(jīng)過這段時間的努力，現(xiàn)在情況怎么樣了？如何保證飼料數(shù)量和價格的穩(wěn)定？謝謝。
楊振海：謝謝您對飼料產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。飼料產(chǎn)業(yè)在咱們國家是一個大的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值7千多億，動物缺飼料跟我們?nèi)奔Z食是一樣的。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，由于交通受阻，畜牧業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)了飼料緊缺問題，有些養(yǎng)殖場出現(xiàn)了飼料斷供，針對這個問題我們主要做了兩方面工作：一方面是立即行動，把中央的政策和要求在畜牧飼料產(chǎn)業(yè)進一步細化、具體化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)改委、交通運輸部、公安部等相關(guān)部門連續(xù)出臺了4個有針對性的文件，明確了不得攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、不得攔截飼料運輸車輛等“五個不得”的要求，特別是對設(shè)卡限行、阻斷交通的做法進行了規(guī)范和糾正。另一方面，我們組建工作專班，公布熱線電話，回應群眾關(guān)切，凡是打來的電話我們都點對點抓好落實。
從我們每天調(diào)度情況看，強制停工停產(chǎn)，省際之間運輸不暢，大宗原料嚴重短缺等問題基本得到解決，返工工人短缺、運輸最后一公里等問題也明顯緩解，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營秩序正在加快恢復，一些大型飼料企業(yè)基本已經(jīng)恢復了正常。據(jù)我們調(diào)度，截至2月17日，全國9711家飼料企業(yè)，已經(jīng)有6384家開工復產(chǎn)，開工率是66%，但是企業(yè)開工率與常年同期相比還是有一定的差距，常年的開工率超過90%。因為飼料整個量是夠的，大宗原料玉米、豆粕，總量是夠的，只要交通問題解決，慢慢就會恢復正常，供給總量應該是沒有問題的。
下一步，我們將下大力氣推進解決飼料行業(yè)面臨的新問題，促進飼料加工企業(yè)全面復工復產(chǎn)，保障養(yǎng)殖企業(yè)飼料不斷供，為肉蛋奶供應打牢物質(zhì)基礎(chǔ)。謝謝。
鳳凰衛(wèi)視記者：根據(jù)媒體報道，今年以來湖南邵陽和四川南充發(fā)生兩起家禽高致病性禽流感疫情，請問疫情形勢如何？近期食用家禽產(chǎn)品是否安全？這個情況會否增加新冠肺炎疫情需要家禽產(chǎn)品的供應難度？謝謝。
楊振海：謝謝您對禽流感疫情防控的關(guān)注，這個問題很專業(yè)，我慢點回答。目前，禽流感疫情隨候鳥的傳播，在全世界分布比較廣泛，近兩年世界動物衛(wèi)生組織通報的就有近1000起疫情，我們國家2005年在全國實施H5亞型禽流感強制免疫，從2017年秋季實施H7亞型強制免疫，H5、H7亞型高致病性禽流感疫情先后迅速得到控制。2019年，全國共報告發(fā)生4起疫情。與此對應的是，人群中高致病性禽流感的感染和死亡病例也隨之大幅下降，可以說我們國家目前禽流感無論是禽間還是人間發(fā)生率都是非常低的，大家沒有必要“談禽色變”，可以放心食用經(jīng)檢疫合格、合法上市的禽產(chǎn)品。
2月份，湖南邵陽和四川南充分別發(fā)生了一起高致病性禽流感疫情，兩個養(yǎng)殖場都是中小養(yǎng)殖場，存欄家禽10347羽，死亡6340羽，目前疫情處置工作已經(jīng)完成，共撲殺疫區(qū)家禽28214羽。經(jīng)當?shù)匦竽莲F醫(yī)部門排查，周邊的家禽養(yǎng)殖場沒有發(fā)生異常的情況。經(jīng)當?shù)匦l(wèi)生健康部門監(jiān)測，密切接觸人員目前臨床均健康，采樣監(jiān)測均為陰性。據(jù)專家分析，這兩起疫情均由野鳥傳播導致的可能性比較大，可以說是“禍從天降、毒自鳥來”。兩起禽流感疫情警示我們，重大動物疫病病原污染面廣、傳播途徑多，防控難度大，決不可以掉以輕心。
至于您說的會不會對供給產(chǎn)生影響，我給您說一個情況，咱們國家是禽肉、禽蛋生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)量很大，禽蛋人均占有量已經(jīng)超過了發(fā)達國家的水平，我們的總量是有保障的?，F(xiàn)在隨著交通運輸環(huán)節(jié)的舒緩，這些問題應該不太可能成為大的問題。
下一步，我們將全力以赴做好高致病性禽流感等重大動物疫病的春季免疫工作，切實抓好關(guān)鍵措施的落實，及時處置突發(fā)的疫情，確保疫情不蔓延。謝謝。
農(nóng)視網(wǎng)記者：前段時間媒體報道了部分養(yǎng)殖企業(yè)飼料短缺的問題，想問一下疫情對我國的家禽業(yè)影響有多大？相關(guān)部門下一步將會采取什么樣的措施穩(wěn)定家禽的生產(chǎn)，保障禽肉的市場供應？謝謝。
畜牧獸醫(yī)局局長楊振海：謝謝您對家禽產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。禽蛋和禽肉都是我們的必需品，我們也知道，家禽產(chǎn)業(yè)鏈比較長，產(chǎn)值也比較大，如有環(huán)節(jié)出了問題，家禽產(chǎn)業(yè)就不能順暢運行。比如這次疫情發(fā)生以來，活禽交易市場關(guān)閉，飼料、禽苗、活禽運輸受阻。另外，家禽屠宰企業(yè)停工停產(chǎn)，家禽的產(chǎn)品消費降低，整個家禽行業(yè)損失是非常嚴重的。有一個企業(yè)反映，他們的損失已經(jīng)超過了1個億。當前，正值家禽補欄的關(guān)鍵時期，如果這種情況持續(xù)下去，我們分析，可能會對二三季度的禽肉、禽蛋市場供給帶來一定的影響。
針對這種情況，我們出臺了一系列的文件，剛才潘文博司長已經(jīng)介紹了，特別是疏導交通方面的文件、物資保障的文件都已經(jīng)印發(fā)，我部將會同有關(guān)部門加大工作指導力度，加快恢復家禽正常的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，努力減少損失，確保家禽產(chǎn)品市場供應。我們準備再繼續(xù)做好三件事：
一是加強對家禽企業(yè)的支持。企業(yè)主體有活力，我們的產(chǎn)業(yè)很快就會復蘇。加強信息引導，幫助養(yǎng)殖戶恢復信心，及時補欄增養(yǎng)，爭取將保供貢獻大、行業(yè)占比高、受影響程度深、急需國家金融支持的大型重點企業(yè)，列入國家專項貸款和貼息支持的范圍。
二是暢通活禽銷售渠道。這個非常關(guān)鍵，前兩天咱們的發(fā)布會已經(jīng)發(fā)布，初步排除新冠肺炎來源與已知家禽家畜的關(guān)系。我們將按照依法依規(guī)、分類指導、加強管理的原則，協(xié)調(diào)有關(guān)部門實行活禽交易市場分類管理，組織屠宰企業(yè)與家禽養(yǎng)殖場戶進行對接，實行集中屠宰上市，確?；钋莶粔簷?。
三是加強技術(shù)指導和服務。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和國家蛋雞、肉雞、水禽產(chǎn)業(yè)體系的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)新服務的方式方法，指導養(yǎng)殖場戶提高飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護水平，多渠道協(xié)調(diào)解決飼料短缺、種禽種苗的運輸難題、禽產(chǎn)品銷售不暢等問題，推動家禽業(yè)加快恢復，更好地發(fā)展。謝謝。